Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

canh rau ngót nấu tôm thịt Canh rau ngót meo luoc rau muong xanh ga ham va heo luc lac ngon dưa hấu cach dô rau câu móng heo nấu củ sen Cách làm chân gà om xì dầu cach lam banh xeo mien tay cá kèo gà ham Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà tom kho danh ngon nấu canh khoai mỡ với tôm dậy nấu ăn ngon HẠcông thức gà sốt chanh dây rim sườn heo Làm sao để cắt hành tây mà không rơi An vat banh serradura ngon ngâm giấm Hường Nguyễn Bánh khoai lang bọc xúc che fđậu xanh khoai lang tạo hình tự làm nghêu xào bơ Gà tần sâm xứ kim chi ngon miệng và bổ cach lam mon tom rang muoi mực ống xào chua ngọt Nấu cháo trang trí bánh Món bánh thịt bò sốt lê Nhái cơm ngọt vị đồng quê cach nau sup bap cai cá kình nấu rau quế cua dong rang muoi ngon hấp bánh bao vị lá dứa tôm xào cần tây bảo quản thực phẩm tà o ta cá kho cà chua bún ca canh chua chẠcà canh tôm tươi đậu hũ cá kho cà banh deo salad ăn kiêng nhã cac mon an chay cach lam bach tuoc nuong sa te cach lam khoai lang chien vung tẠo nau so long Cach nau Thit bo mem mì Quảng ca sot chua cay ngon cách luộc thịt gà cach lam tra sua thai thịt bò xào bông mướp bingsu dưa tom cang xao bun cơm cơm cuộn giấy bạc cá mặn chà dau bep Shirley Wong cá kho cùi mía Các Món nướng bánh bí đỏ nhân khoai lang tím Cách làm Tré Bình Định ngon và hấp dẫn các món canh ngon ram rang me cá kho củ riềng Nhiệt Cách làm hầu lam thit heo xao su su làm bún chân giò cá kho cay bánh bèo chén le xôi me canh gà cach lam banh khoai mo chien gion cá kho dưa cải Thạch hoa quả kho cu cai cá kho dừa rươi làm chả rong tuyet cá kho măng Là m kem che bien tom chien công thức xôi đậu nành cá kho nước cốt dừa Spinach Smoothies ngon Dầu móng giò kho rau củ cá kho nước dừa tự làm mứt đu đủ thịt heo chiên nước mắm Bánh mì trứng làm bánh Noel Banh tam Luộc thịt heo ngày lạnh cá kho nước mắm Thịt bò khô Món thịt kho tau com cuon sushi chay cá kho nhiều đạm bà nh que thịt đỏ cach nấu lẩu cá kèo cách làm bánh gối cá kho sup trung thit bam tom hap muoi ngon xoi vang malaysia ngon nhụ cách làm bánh mochi nhân khoai